WUR ontwikkelt aardappel die zuur produceert
Wageningen UR heeft een aardappel ontwikkeld die itaconzuur kan produceren. Onderzoekers hebben het gen van een schimmel die het zuur produceert ingebracht in een aardappel. Itaconzuur wordt gebruikt bij de productie van kunststoffen, coatings en bouwmaterialen. Het WUR-instituut Plant Research International en de leerstoelgroep Microbiologie hebben het gen voor de productie van itaconzuur uit de schimmel Aspergillus terreus geïsoleerd en via genetische modificatie ingebracht in een aardappel. WUR heeft patent op deze vinding. "Het Wageningse patent claimt de mogelijkheid om itaconzuur ook door andere organismen te maken, bijvoorbeeld door de schimmel A. niger", schrijft WUR in de uitgave Kennis-Online. "Een andere veelbelovende mogelijkheid is de productie van itaconzuur in planten, zoals aardappel, mais of suikerbiet."
Reageer of vul aan: