Strijd tegen campylobacter-bacterie
De pluimvee-industrie en VWS gaan samen de Campylobacter bestrijden. Deze bacterie is een van de belangrijkste veroorzakers van voedselinfecties. In een convenant dat minister Klink en de Nederlandse Pluimveeverwerkende industrie (NEPLUVI) hebben ondertekend, staat welke maatregelen de partijen de komende twee jaar nemen: Vanaf 1 januari 2009 meten de vleeskuikenslachterijen de hoeveelheid Campylobacter-bacteriën op het eindproduct. Bij een te hoog niveau moet de slachterij zijn productieproces doorlichten.
Reageer of vul aan: