'Gros kippenvlees bevat ESBL-bacterie'
ROTTERDAM - Het gros van het kippenvlees in de winkel bevat resistente ESBL-bacteriën, concludeert medisch microbioloog Jan Kluytmans van het Amphia Ziekenhuis in Breda. De bacterie, die een enzym bevat die door de mens gebruikte antibiotica onwerkzaam kan maken, is volgens de microbioloog op 88 procent van het in de winkel verkochte kippenvlees aanwezig. Deskundigen hebben de resultaten van het onderzoek besproken bij het Rijksinstituut voor Volksgezondheid en Milieu. Binnenkort volgt een advies aan de demissionaire ministers Klink (Volksgezondheid) en Verburg (landbouw)
Reageer of vul aan: