Dodelijke bacterie in Oostenrijkse kaas was menselijke vergissing
De kaas die onlangs in Oostenrijk en Duitsland aan acht mensen het leven kostte, was met de listeriabacterie besmet door een menselijke fout. In november vorig jaar werden de bewaarmiddelen die de ontwikkeling van listeria in de kazen moesten tegengaan, tweemaal "per vergissing" vervangen "door stoffen die geen afdoende bescherming bieden," zegt de Oostenrijkse groep Prolactal. De directie zegt pas in januari 2010 op de hoogte te zijn gebracht. "We kunnen niet uitsluiten dat kazen met een verhoogde concentratie listeria op de markt zijn gebracht", voegt Prolactal er nog aan toe. (afp/sam)
Reageer of vul aan: