Gezondheidseffect van probiotische LGG bacterie nader verklaard
Bacteriën in zuiveldrankjes blokkeren ziekteverwekkers door zich aan de darmwand te hechten. Dit ontdekte een groep Finse, Belgische en Nederlandse onderzoekers in een studie die werd gecoördineerd door prof. dr. Willem de Vos van het Laboratorium voor Microbiologie van de Wageningen Universiteit. Zij publiceerden over het onderzoek in het wetenschappelijk tijdschrift Proceedings of the National Academy of Sciences. Het onderzoek richtte zich op de bacterie LGG bacterie rhamnosus GG (LGG) die veel in gezondheidsbevorderende zuiveldrankjes worden toegepast. De onderzoekers stelden vast dat de bacteriën over pili beschikken, met aan het uiteinde een bindingseiwit waarmee ze zich vastzetten in de slijmlaag van de darm. Hierdoor beschermt de bacterie de darmcellen en versterkt het de barrièrefunctie van de darm. Andere bacteriestammen of mutanten die niet over pili of het bindingseiwit beschikken, blijven veel korter in de darm.
Reageer of vul aan: