Vervuilde oester bracht virus naar Fat Duck
AMSTERDAM - De uitbraak van het Norovirus maanden geleden in het Britse toprestaurant The Fat Duck, waardoor honderden gasten buikgriep kregen, was te danken aan schelpdieren die vervuild waren door slecht gefilterd kraanwater. Het Norovirus is via vervuilde schelpdieren het restaurant binnengebracht. Uit het rapport van de Britse Keuringsdienst van Waren blijkt dat andere eetgelegenheden ook melding maakten over zieke gasten na het eten van oesters die van dezelfde leverancier komen. Die zou daarom de bron kunnen zijn van het probleem, meldt de Britse website Guardian.co.uk.
Reageer of vul aan: